В деле заготовок на зиму важно не только содержимое банки, но и ее внешний вид. Накройте крышку связанной вами же ажурной салфеткой и закрепите ее красивой лентой. Теперь-то никто не усомнится в том, что вы мастер на все руки!
Понадобится:
2 кг помидоров
2 луковицы
1 яблоко
1 свекла
Для маринада на 1 л воды: 0,5 ст. л. соли
100 г сахара
1 ст. л. уксусной эссенции
Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить.
Свеклу вымыть, очистить, нарезать ломтиками.
Яблоко вымыть, разрезать на 4-6 частей, удалить семена и плодоножку.
Луковицы очистить, нарезать кольцами.
Уложить в стерилизованные банки подготовленные помидоры, по несколько ломтиков свеклы, колец лука и нарезанные на четвертинки яблоки.
Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, снова вскипятить, добавить уксусную эссенцию и сразу же снять с огня.
Заполнить банки маринадом, закатать, перевернуть, оставить до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.